Nuestro chef ejecutivo, Miguel Catricheo, fue entrevistado para la revista Chef &Hotel. En el reportaje podrás conocer su historia de vida, qué lo inspira a crear sus platos y cómo rescata con orgullo la gastronomía de su pueblo mapuche. Puedes leer el reportaje haciendo click aquí y luego avanzando hasta la página 131. … Continue reading
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